Fernando Munhoz

O mercado global de bebidas atravessa uma mudança silenciosa, mas profunda: menos foco em volume e mais em valor, experiência e propósito. Moderação, funcionalidade e novas ocasiões de consumo começam a redefinir categorias e portfólios. Para a indústria, entender esse novo comportamento não é apenas tendência é estratégia para todos os próximos ciclos de crescimento. #BeverageIndustry #ConsumerTrends #FoodAndBeverage #MarketInsights #GrowthStrategy #Wine

23

2 comentários

DIAGEO BRASIL DEBATE MODERAÇÃO NO PALCO DO SXSW 🎤 Durante o SXSW (South by Southwest), a Diageo Brasil participou de uma discussão sobre como as transformações no comportamento do consumidor estão redefinindo as narrativas de consumo. O painel contou com Guilherme Martins, Carla Buzasi e Renata Moraes Vichi. 🍸 Segundo Guilherme Martins, a moderação já é a forma como a maioria das pessoas consome hoje. Em diferentes mercados, os consumidores estão cada vez mais fazendo escolhas conscientes e intencionais. “Vivemos em um mundo de estímulos infinitos, então a moderação passou a ser a busca por um equilíbrio necessário, uma mentalidade que ajuda as pessoas a navegar a vida moderna enquanto continuam desfrutando de momentos de celebração e conexão”, afirmou. 📊 Sobre a relação com o álcool, Guilherme Martins destacou que houve uma evolução nas ocasiões de consumo e na forma como as pessoas bebem — do copo ao gelo — em um caminho claro em direção a mais intenção e escolhas conscientes. “Vemos isso nos dados do Brasil: mais pessoas estão entrando na categoria, o consumo per capita está caindo, mas a busca por qualidade está aumentando”, complementou. 🔗 Leia essa e outras notícias do setor em nosso portal: https://lnkd.in/dFGGzVJs #DIAGEO #SXSW #comportamento #consumidor #bebidasalcoolicas #RevistaEngarrafadorModerno #BeverageDay

19

🍹A fabricante de bebidas Diageo anunciou, nesta segunda-feira (2), uma expansão da fábrica em Itaitinga voltada para a produção da Smirnoff Ice. Será a primeira planta da América Latina direcionada para a bebida alcoólica pronta. O investimento para expansão da operação na cidade nos últimos três anos foi de R$ 280 milhões. Desse total, R$ 30 milhões foram usados especificamente para a implantação desta nova linha de Smirnoff.

1

GRUPO 3 CORAÇÕES ADQUIRE OPERAÇÕES DA GENERAL MILLS NO BRASIL 💰 O Grupo 3corações anunciou a aquisição das operações da General Mills no Brasil em uma transação avaliada em R$ 800 milhões, que inclui as marcas Yoki Alimentos S.A. e Kitano, amplamente conhecidas pelos consumidores brasileiros. 📈 Com a aquisição, o grupo avança em sua estratégia de crescimento por meio da diversificação e complementaridade de portfólio, fortalecendo sua presença no mercado de alimentos. 🗣️ Pedro Gadelha Lima Fuques, presidente do grupo, destaca que a transação é parte importante da estratégia da companhia de crescer no segmento. “Estamos entusiasmados com a chegada das marcas Yoki e Kitano. Este é um passo fundamental em nosso propósito de estar cada vez mais próximos da família brasileira, fazendo-nos presentes em diferentes ocasiões de consumo”, afirma. 🔗 Leia a notícia: https://lnkd.in/dWE6ktAz #aquisição #diversificação #alimentos #bebidas #RevistaEngarrafadorModerno #BeverageDay

319

1 comentário

🚀 O fim da era da indulgência pura? O que a aquisição da BOLD pela Ferrero nos ensina. O mercado global de snacks acaba de receber um sinal ruidoso: o Grupo Ferrero anunciou a aquisição da brasileira BOLD SNACKS. Sim, a gigante dona da Nutella e do Kinder Ovo — ícones máximos da indulgência — agora entra de cabeça no território das proteínas e da saudabilidade. Mas por que isso importa tanto agora? Estamos vivendo uma tempestade perfeita que está forçando gigantes a se reinventarem: 1. A Ascensão da Geração Z: Esse público não consome apenas calorias; consome propósito e funcionalidade. Eles buscam o "equilíbrio sem sacrifício" e estão ditando o fim do açúcar como protagonista absoluto. 2. O "Efeito Ozempic": O uso crescente das canetas emagrecedoras e de medicamentos GLP-1 está alterando drasticamente o comportamento de compra. O consumidor está comendo menos, mas está escolhendo melhor. A densidade nutricional (mais proteína, menos açúcar) virou prioridade máxima. 3. Portfólio de Transição: Empresas de produtos indulgentes entenderam que, para sobreviver à próxima década, precisam estar presentes no momento do "lanchinho saudável" tanto quanto estão na sobremesa de domingo. A compra da BOLD não é apenas sobre expandir mercado no Brasil; é sobre agilidade estratégica. É a prova de que, no mundo atual, ou você se move na velocidade das novas gerações, ou corre o risco de se tornar uma memória afetiva no fundo da despensa. O consumo mudou. E o seu negócio, está acompanhando o ritmo ou apenas observando a prateleira esvaziar? #Vendas #FMCG #Inovação #Consumo #GeracaoZ #Saudabilidade #MercadoAlimentar #BusinessReflections

27

A gigante cervejeira Molson Coors concordou em comprar a empresa por trás da Monaco Cocktails, a principal marca independente de coquetéis em lata nos EUA https://lnkd.in/dpKqVGuk

3

Entre os dias 2 e 6 de março de 2026 tive a oportunidade de participar da #ExpoWest, na Califórnia — um dos maiores e mais relevantes eventos globais dedicados aos segmentos de alimentos saudáveis, naturais, orgânicos e wellness. O evento reúne algumas das principais marcas e empresas inovadoras do mundo 🌐 e reforça, de forma muito clara, a transformação que estamos vivendo no comportamento do consumidor. Ao longo da minha trajetória no varejo, sempre enxerguei a saúde e o bem-estar como uma tendência irreversível. Estar presente na ExpoWest confirmou que essa agenda já deixou de ser apenas uma tendência para se consolidar como um dos principais direcionadores de inovação, desenvolvimento de produtos e estratégia de mercado. ✅Hoje, temas como nutrição funcional, suplementação, ingredientes naturais, transparência e longevidade fazem parte das decisões de compra e influenciam diretamente a construção de portfólio, posicionamento de marcas e oportunidades de novos negócios. Para o #varejo e para a #indústria, isso significa um movimento claro: quem entender profundamente essas mudanças e conseguir traduzir esse valor em soluções relevantes para o consumidor estará melhor posicionado para crescer nos próximos anos. 🌐A nova geração já nasce mais informada e conectada com saúde, qualidade de vida e bem-estar. O futuro do consumo passa por isso e ele já está acontecendo agora. #ExpoWest #Francal #Organis

15

O mercado de snacks no Brasil está em expansão, com projeção de movimentar US$ 92,6 milhões em 2026 e crescimento anual de 6,49% até 2029 impulsionado pela praticidade e saudabilidade, o setor avança com produtos funcionais, proteicos (como torresmo) e plant-based, com destaque para o crescimento de barras de cereais (17%), salgadinhos (11,3%) e pipoca (10,5%). Principais Tendências e Características: • Saudabilidade e Funcionalidade: Cresce a busca por opções com alto teor de proteínas, sem glúten, sem lactose e ingredientes naturais. • Convenção e Sabor: Os consumidores buscam o equilíbrio entre sabor e nutrição, utilizando snacks como substitutos de refeições. • Snacks de Valor Agregado: Cresce a procura por chips de vegetais (batata-doce, abóbora), mix de castanhas e produtos funcionais. • Modelos de Assinatura: Empresas de snacks saudáveis e naturais estão investindo em entregas mensais (assinaturas) de lanches. • Marcas Próprias e Parcerias: O setor de snacks proteicos, como torresmo e pururuca, tem registrado forte crescimento. Crescimento do Setor: • O Brasil é o 4º maior mercado global de alimentos e bebidas saudáveis. • A busca por snacks saudáveis aumentou 50% durante a pandemia, com 78% dos brasileiros se preocupando mais com a alimentação. • A concorrência é alta, com empresas tradicionais e novas marcas competindo por espaço nas gôndolas. Destaques de Categorias: • Salgadinhos e Pipoca: Tiveram alto desempenho entre 2024 e 2025, com destaque para a pipoca pronta. • Barrinhas de Cereal e Nuts: Lideram o crescimento, junto com inovações em petiscos proteicos e saudáveis. Venha desenvolver sua marca própria com a GLOBAL MARCAS.

77

2 comentários

A ascensão da categoria RTD — Ready to Drink A categoria de bebidas ready to drink acompanha uma tendência global em forte expansão: já são cerca de 7,5 bilhões de litros vendidos por ano no mundo. No Brasil, esse mercado já movimenta quase 180 milhões de litros, com crescimento anual superior a 4%. Marcas como Engarrafamento Pitú, Mansão Maromba, Missiato Indústria e Comércio Ltda e Xeque Mate Bebidasvêm ampliando seus portfólios com sabores como caipirinha, moscow mule, gin tropical e até combinações inusitadas, como guaraná com uísque e água de coco, com teor alcoólico entre 6,5% e 7,9%. De olho nessa mudança no comportamento do consumidor, a Tetra Pak aposta na expansão do mercado de bebidas alcoólicas prontas para beber no Brasil em embalagens cartonadas — as mesmas que muita gente associa ao leite e ao whey protein. Leve, prática e inviolável, a caixinha quer conquistar espaço não apenas na rotina fitness, mas também em momentos de lazer e celebração. A diferença é que, se alguém confundir com whey, o resultado pode ser bem diferente.

5

O setor de Alimentos e Bebidas no Brasil é, silenciosamente, uma das maiores plataformas de crescimento do país. Segundo a ABIA, o setor representa cerca de 10,8% do PIB brasileiro e faturou mais de R$ 1,2 trilhão no último ano. Mas o dado que mais me chama atenção não é o tamanho — é a complexidade. Categorias maduras convivem com novas demandas: conveniência, saudabilidade, eficiência operacional e construção de marca em um ambiente cada vez mais competitivo. Nesse contexto, Marketing deixa de ser apenas apenas um coadjuvante e passa a ter um papel direto em três alavancas críticas: – crescimento de receita – aumento de valor percebido – e expansão sustentável de mercado Empresas que conseguem alinhar estratégia, dados e marca constroem vantagens competitivas difíceis de replicar. E é exatamente isso que torna este setor um dos mais fascinantes para quem acredita no Marketing como motor de crescimento. #marketing #estrategia #alimentos #bebidas #growth #lideranca

7

Assistindo à palestra de Sam Kass no TED, fica um alerta importante — e pouco explorado no foodservice: Estamos mais próximos do que parece de perder alimentos do nosso dia a dia. Não por tendência… mas por mudanças estruturais: • Clima impactando diretamente sabor, qualidade e disponibilidade • Cadeias produtivas cada vez mais pressionadas • Ingredientes se tornando mais caros — ou simplesmente inviáveis O ponto central não é só sustentabilidade. É sobre resiliência do que servimos e consumimos. Para quem atua com alimentos, isso muda o jogo: → Cardápios precisarão ser mais adaptáveis → Origem e sazonalidade deixam de ser discurso e viram estratégia → Inovação não é diferencial — é sobrevivência No fim, a pergunta não é “o que está em alta?” Mas sim: o que ainda será possível servir no futuro? IFB - Instituto Foodservice Brasil Ingrid Zahler Devisate ABF Associação Brasileira de Franchising Abrasel #Foodservice #Sustentabilidade #Inovação #CadeiaDeSuprimentos #AlimentosDoFuturo #GestãoDeCardápio #FoodBusiness https://lnkd.in/desWGBwE

6

A Trinks Gruppe está trazendo a RELEX Solutions para apoiar forecasting e planejamento de estoque em 16 centros de distribuição no segmento de bebidas com embalagens retornáveis. A logística de bebidas retornáveis tem seus próprios desafios — margens apertadas, sazonalidade forte e a movimentação constante de vasilhames vazios de volta pela cadeia. Ter o estoque certo no lugar certo importa tanto quanto acertar o forecasting. Bom ver mais distribuidores de bebidas investindo em competências de planejamento à altura da complexidade das suas operações. Leia mais: https://relex.link/4r9UX0o

1

O movimento da Ferrero Group ao adquirir a Bold Snacks é mais do que uma simples expansão, é um retrato claro de como fusões e aquisições (M&A) têm se consolidado como uma das principais alavancas de crescimento no mercado atual. Em um cenário cada vez mais competitivo, empresas globais não estão apenas buscando crescer organicamente, mas sim acelerar sua entrada em novos segmentos por meio de aquisições estratégicas. Nesse caso, vemos a Ferrero avançando em categorias de alto crescimento, como saúde e bem-estar, ao incorporar uma marca brasileira já validada, com forte presença digital e conexão com o consumidor. Mais do que números (que muitas vezes nem são divulgados), o verdadeiro valor de uma operação como essa está em três pontos-chave: 🔍 Acesso imediato a mercado e know-how local 📈 Aceleração de crescimento em categorias estratégicas 🤝 Geração de sinergias operacionais e comerciais Além disso, o impacto vai além das empresas envolvidas. Movimentos como esse fortalecem o ecossistema empreendedor, mostram a maturidade do mercado brasileiro e reforçam o país como um hub relevante para investimentos globais. 🌍

1

A Tyson Foods costuma ser vista com uma demonstração do poder que os alimentos preparados (e com marca) exercem sobre a estrutura de margens e o valuation. No Brasil, os maiores players — JBS e MBRF — nunca negaram a ambição de se tornar um negócio cada vez mais relevante na produção de alimentos de maior valor agregado, buscando resiliência ao ciclo das commodities e reconhecimento do investidor na forma de múltiplos mais suculentos. A premissa dessa ambição, no entanto, talvez seja exagerada. Em um relatório de 48 páginas, o BTG Pactual destrinchou o modelo de negócios da Tyson. Uma das principais conclusões pode parecer contraintuitiva para aqueles que se ainda apegam à narrativa das margens dos alimentos preparados. “Concordamos que alimentos preparados podem, em alguns casos, gerar margens mais altas e menor volatilidade, mas questionamos a tendência do mercado de tratá-los como um porto seguro estrutural”, escrevem os analistas Thiago Callegari L. Duarte e Guilherme Guttilla. O valuation da Tyson Foods, no The AgriBiz. https://lnkd.in/exp_Vgth

27

Marca forte não nasce só da presença, ela nasce da experiência. Esse vídeo é de uma ativação que realizamos no Tantra Rosa, um dos PDVs parceiros Diageo na região da Praia do Rosa. Pensando no potencial da temporada e no perfil do público da casa, estruturamos uma ativação que transformasse a presença das marcas em uma experiência real para o consumidor, gerando visibilidade, engajamento e casa cheia. O resultado veio no sell-out, com crescimento expressivo vs LY, reforçando o potencial que existe quando estratégia, execução e parceria caminham juntas. O on trade tem essa força única: quando o consumidor vive a marca no ponto de venda, a conexão acontece de forma muito mais poderosa. Mais um capítulo construído ao lado de parceiros que acreditam no valor das marcas e na força da experiência. Seguimos criando momentos que viram resultado. 🚀 #JohnnieWalker #JohnnieWalkerablonde #DiageoBrasil #OnTrade

30

1 comentário

Começou hoje em Vancouver o GFSI Conference 2026, um dos encontros mais relevantes da comunidade global de Segurança de Alimentos. Na abertura da conferência, que marca os 25 anos do evento, a mensagem central já veio muito clara: Segurança de Alimentos é responsabilidade de todos (Food Safety is Everybody’s Business). Pelos conteúdos já compartilhados oficialmente, aparecem com força temas como colaboração, confiança, transparência, liderança e responsabilidade compartilhada para fortalecer a segurança de alimentos no mundo. Para quem atua em Qualidade e Segurança de Alimentos, isso reforça um ponto importante: Segurança de Alimentos depende de sistema funcionando, clareza de responsabilidades, integração entre os elos da cadeia e capacidade real de responder aos riscos. Também chama atenção ver que a agenda pública do evento conecta essa discussão à evolução do setor, à inovação e à forma como a indústria precisa se preparar para riscos cada vez mais complexos. Na minha visão, a mensagem é forte e atual: o futuro da Segurança de Alimentos será cada vez mais construído com ação conjunta, confiança e efetividade em toda a cadeia. Estou animada para acompanhar os próximos dias e os compartilhamentos oficiais do evento para seguir atualizada sobre os temas que vêm moldando o futuro da Segurança de Alimentos. O evento se encerra dia 26/03.

32

Entre o clássico e o novo: o que realmente guia as escolhas de sabor dos consumidores? Tive a oportunidade de conversar com o Valor Econômico sobre o Taste Charts, estudo global da Kerry que mapeia as tendências de sabores que vão influenciar alimentos e bebidas nos próximos anos. Compartilhei como essa ferramenta se tornou essencial para as empresas que querem inovar com mais velocidade e precisão, conectando desejos emergentes do consumidor com oportunidades reais de mercado. Também falei sobre os desafios de equilibrar inovação e familiaridade, e como interpretar os Taste Charts para transformar dados em estratégias concretas. Para quem trabalha com Marketing, P&D, inovação ou desenvolvimento de produtos, vale muito a leitura! Compartilho o link: https://lnkd.in/dsBHHR5S

28